Μαγειρική ζαχαροπλαστική Larousse

Η μαγειρική- ζαχαροπλαστική Larousse παρουσιάζει με τρόπο απλό και κατανοητό σε όλους τους μάγειρους το σύνολο της παγκόσμιας μαγειρικής. Περιέχει πάνω από 1800 συνταγές ταξινομημένες ανά θέμα και ένα έγχρωμο ένθετο που παρουσιάζει την ευχέρεια των σημαντικών κινήσεων στη μαγειρική.



Περισσότερες από 1.800 συνταγές ταξινομημένες ανά θέμα

- προετοιμασίες για βάσεις (ζωμοί, σάλτσες, ζύμες)

- κλασικές οικογενειακές συνταγές (κρεμμυδόσουπα, φασολάδα, ντομάτες γεμιστές, πετ-ο-φε)

- συνταγές απλές και γρήγορες (ομελέτα με αρωματικά χόρτα, στραπατσάδα, γκρέιπ φρουτ με γαρίδες, μπανάνες φλαμπέ)

- τοπικές σπεσιαλιτέ (φρικασέ, αλιγκό, μουσακάς, κοτριάντ, ρατατούιγ, φαρ-μπρετόν)

- τα πιο γνωστά αλλοδαπή εδέσματα (πάελλα, όσο-μπούκο, καρμπονάρα).

Συμβουλές για τις αγορές και τη διαιτητική, τρόποι μαγειρέματος και τεχνάσματα για την εξοικονόμηση χρόνου.

Ένα έγχρωμο ένθετο παρουσιάζει βήμα-βήμα την ευχέρεια των σημαντικών κινήσεων στη μαγειρική.

Εργαλείο απαραίτητο η Μαγειρική-Ζαχαροπλαστική Larousse, παρουσιάζει με τρόπο απλό και κατανοητό σε όλους τους μαγείρους, αρχάριους και έμπειρους, το σύνολο της παγκόσμιας μαγειρικής.