Βιοχημεία (επίτομο)

Από τη πρώτη έκδοση της ΒΙΟΧΗΜΕΙΑΣ του Lubert Stryer το 1975 (σήμερα Berg, Tymoczko και Stryer), αυτό το πρωτοποριακό σύγγραμμα βοήθησε σημαντικά στη διαμόρφωση του τρόπου διδασκαλίας της βιοχημείας, και έχει καταστεί ένα από τα πιο αξιόπιστα βιβλία στο πεδίο. Προσφέρει εξαιρετικά καθαρή γραφή, πρωτοποριακά γραφικά, κάλυψη των πιο πρόσφατων σημαντικών τεχνικών και ανακαλύψεων, και ως σήμα-κατατεθέν δίνει έμφαση στον συσχετισμό με τη βιολογία και την ιατρική. Η έβδομη έκδοση έχει επικαιροποιηθεί πλήρως, και συμπεριλαμβάνει πολλές νέες προόδους στη κατανόηση της γονιδιακής ρύθμισης, καθώς και ανανεωμένη κάλυψη της ολοκλήρωσης του μεταβολισμού στα πλαίσια της δίαιτας και της παχυσαρκίας. Έχουν προστεθεί πολλά νέα ιατρικά παραδείγματα ώστε η βιοχημεία να καταστεί μια ζωντανή πραγματικότητα για τους φοιτητές, και τους καθηγητές συγγενών μαθημάτων. Ο νέος συνεργάτης της έκδοσης, Dr. Gregory Gatto, ενεργός ερευνητής στη φαρμακοβιομηχανία GlaxoSmithKline, εξασφαλίζει ότι η έβδομη έκδοση παρουσιάζει τις τεχνολογίες αιχμής στη σύγχρονη βιοχημική έρευνα που πρέπει να κατανοήσουν οι φοιτητές. Οι ασκήσεις στο τέλος κάθε κεφαλαίου έχουν αναθεωρηθεί και επικαιροποιηθεί, παρέχοντας στους φοιτητές πολλές εξαίρετες νέες ασκήσεις ώστε να ελέγχουν το πόσο καλά κατανοούν την ύλη.

Η έκδοση υποστηρίζεται από πλούσιο διαδικτυακό υλικό ελεύθερα προσβάσιμο, όπως, π.χ., απεικόνιση βιοχημικών δομών στην «Τράπεζα Πρωτεϊνικών Δεδομένων», «ζωντανές εικόνες», παρουσίαση τεχνικών και μηχανισμών αντιδράσεων, ηλεκτρονικές διαφάνειες και άλλα χρήσιμα εποπτικά μέσα.

Πίνακας συνοπτικών περιεχομένων

Μέρος I. Ο μοριακός σχεδιασμός της ζωής
1 Bιοχημεία: Μια εξελισσόμενη επιστήμη
2 Δομή και λειτουργία των πρωτεϊνών
3 Εξερευνώντας τις πρωτεΐνες και τα πρωτεώματα
4 DNA, RNA και η ροή των γενετικών πληροφοριών
5 Εξερευνώντας τα γονίδια και γα γονιδιώματα
6 Εξερευνώντας την εξέλιξη και τη βιοπληροφορική
7 Αιμοσφαιρίνη: Πορτρέτο μιας πρωτεΐνης σε δράση
8 Ένζυμα: Βασικές αρχές και κινητική
9 Στρατηγικές κατάλυσης
10 Στρατηγικές ρύθμισης
11 Υδατάνθρακες
12 Λιπίδια και κυτταρικές μεμβράνες
13 Μεμβρανικοί δίαυλοι και αντλίες
14 Πορείες μεταγωγής σήματος


Μέρος II. Mετατροπή και αποθήκευση ενέργειας
15 Μεταβολισμός: Βασικές έννοιες και σχεδιασμός
16 Γλυκόλυση και γλυκονεογένεση
17 Ο κύκλος του κιτρικού οξέος
18 Οξειδωτική φωσφορυλίωση
19 Οι φωτεινές αντιδράσεις της φωτοσύνθεσης
20 Ο κύκλος του Calvin και η πορεία των φωσφορικών πεντοζών
21 Ο μεταβολισμός του γλυκογόνου
22 Ο μεταβολισμός των λιπαρών οξέων
23 Η ανακύκληση των πρωτεϊνών και ο καταβολισμός των αμινοξέων


Μέρος III. Η σύνθεση των βιομορίων
24 Η βιοσύνθεση των αμινοξέων
25 Η βιοσύνθεση των νουκλεοτιδίων
26 Η βιοσύνθεση των μεμβρανικών λιπιδίων και των στεροειδών
27 Η ολοκλήρωση του μεταβολισμού
28 Αντιγραφή, επιδιόρθωση και ανασυνδυασμός του DNA
29 Σύνθεση και επεξεργασία του RNA
30 Σύνθεση των πρωτεϊνών
31 Ο έλεγχος της γονιδιακής έκφρασης στους προκαρυώτες
32 Ο έλεγχος της γονιδιακής έκφρασης στους ευκαρυώτες


Μέρος IV. Η απόκριση σε περιβαλλοντικές μεταβολές
33 Αισθητικά συστήματα
34 Το ανοσοποιητικό σύστημα
35 Μοριακοί κινητήρες
36 Ανάπτυξη φαρμάκων