Διοίκηση και διαχείριση τουριστικών εγκαταστάσεων

Το βιβλίο αυτό παρέχει μια πρακτική προσέγγιση για την κατανόηση των δραστηριοτήτων και των ευθυνών που συνδέονται με τη διαχείριση μιας επιχείρησης φιλοξενίας.
Παρουσιάζει αναλυτικά τους προβληματισμούς και τα ζητήματα που αντιμετωπίζουν οι διευθυντές εγκαταστάσεων, καθώς και τις πρακτικές που χρησιμοποιούν για την υποστήριξη των επιχειρήσεων φιλοξενίας με τρόπο αποτελεσματικό και κερδοφόρο.
Γραμμένο με σαφείς όρους και χρησιμοποιώντας μια προσέγγιση κοινής λογικής στη διαχείριση εγκαταστάσεων, το βιβλίο πραγματεύεται πολύπλοκα ζητήματα με έναν κατανοητό και προσιτό τρόπο. Αναλύονται, μεταξύ άλλων, οι λειτουργίες και οι ευθύνες ενός διευθυντή εγκαταστάσεων, η διαχείριση πληροφοριών, η αποτελεσματική επικοινωνία, ο προγραμματισμός, η στελέχωση και η οικονομική διαχείριση.
Ο συγγραφέας παραθέτει εργαλεία και συστήματα που αναπτύχθηκαν και χρησιμοποιούνται από τον ίδιο στη διαχείριση μεγάλων κτιρίων και εγκαταστάσεων. Χρησιμοποιώντας πραγματική εμπειρία, επιτρέπει στους αναγνώστες όχι μόνο να κατανοήσουν τις έννοιες και τις διαδικασίες, αλλά και να είναι προετοιμασμένοι να τις εφαρμόσουν σε πραγματικές συνθήκες στον κλάδο της φιλοξενίας.