0
Your Καλαθι
Κάνω τα δικά μου αλλαντικά
Έκπτωση
30%
30%
Περιγραφή
Η παρασκευή αλλαντικών είναι μια εξαιρετικά απολαυστική ασχολία, γιατί αποφασίζεις ο ίδιος τι θα χρησιμοποιήσεις. Ο Μπέρνχαρτ Γκαμ έχει ήδη, σε προηγούμενο βιβλίο του, αποδείξει ότι είναι έμπειρος αλλαντοποιός. Με 63 δοκιμασμένες συνταγές δείχνει εδώ τι μπορεί να κάνει κανείς με βοδινό, χοιρινό, αιγοπρόβειο κρέας, κυνήγι και πουλερικά: ωμά, βρασμένα αλλαντικά, αλλανιτκά θερμικής επεξεργασίας, λουκάνικα, καπνιστά ή αλίπαστα, σε έντερα ή κονσέρβες. Ακόμα καπνιστό κρέας, ζαμπόν, πηχτή, και πατέ. Όλα αυτά με τις παραστατικές φωτογραφίες του Βίλχελμ Φολκ.
Κριτικές
Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις