Ελληνικά κρασιά

Ιστορία του Κρασιού. Οι προϋποθέσεις του καλού κρασιού. Κρασί και Φαγητό. Τρόποι Συντήρησης. Τρόποι Σερβιρίσματος. Ποτήρια και Αξεσουάρ. Λεξιλόγιο.



Ανεξάρτητα από τις αντιδράσεις, προσπαθήσαμε χωρίς συμβιβασμούς και με όση αντικειμενικότητα επιτρέπει η φύση της γευσιγνωσίας να παρουσιάσουμε τα καλύτερα ελληνικά κρασιά. Από τις 443 περίπου ετικέτες -εσοδείες του 1999 που τυφλά δοκιμάσαμε- και όπου χρειάστηκε ξαναδοκιμάσαμε - επιλέξαμε τις 130 που θεωρούμε ότι αντιπροσωπεύουν υψηλή ποιότητα η αξιόλογη σχέση τιμής - ποιότητας. Ελπίζουμε ότι η προσπάθεια μας θα γίνει το έναυσμα για να απολαύσετε κρασιά που δεν είχατε σε ...υπόληψη ή δεν γνωρίζατε καν την ύπαρξη τους, διευρύνοντας έτσι τους οινικούς σας ορίζοντες.