Αθλητική διατροφή

Το βιβλίο ΑΘΛΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ παρουσιάζει τις αρχές και το σκεπτικό των σύγχρονων κατευθυντήριων οδηγιών για τη διατροφή των αθλητών. Χρησιμοποιώντας μία φυσιολογική βάση, το παρόν βιβλίο προσφέρει μία εις βάθος ματιά στην επιστήμη που βρίσκεται πίσω από την αθλητική διατροφή. Οι αναγνώστες θα κατανοήσουν τη διατροφή σε σχέση με την άθληση και την επίδραση που έχει στην απόδοση, στην προπόνηση και στην αποκατάσταση.
Το βιβλίο είναι οργανωμένο με μία σειρά που διευκολύνει τη μεγαλύτερη κατανόηση, καθώς εισάγονται πιο προχωρημένα θέματα. Οι αναθεωρήσεις της παρούσας έκδοσης κρατούν τους αναγνώστες ενημερωμένους για τα τελευταία ευρήματα στην αθλητική διατροφή:
- Αναθεωρημένες κατευθυντήριες οδηγίες διατροφής
- Ένα νέο κεφάλαιο για την εξατομικευμένη διατροφή που βοηθά τους αναγνώστες να μεταβούν από την θεωρία στην πράξη, καθώς κατανοούν καλύτερα τον τρόπο προσαρμογής της διατροφής με βάση το μοναδικό υπόβαθρο και τις ανάγκες κάθε ατόμου
- Προσθήκη πρακτικών κατευθυντήριων οδηγιών που αφορούν την πρόσληψη υδατανθράκων για αθλητές διαφόρων αθλημάτων
- Αναθεωρημένες πληροφορίες για τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και συστάσεις για τον τύπο, την ποσότητα και τη χρονική στιγμή πρόσληψης πρωτεϊνών για τη μεγιστοποίηση της προσαρμογής στην προπόνηση
- Εξελίξεις από το πεδίο της μοριακής βιολογίας που εξηγούν το πώς οι προσαρμογές στην άσκηση επηρεάζονται από τη διατροφή
- Εκτεταμένη κάλυψη του ταχέως αναπτυσσόμενου πεδίου της ανοσοδιατροφής.
Το βιβλίο ΑΘΛΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, που είναι κάτι παραπάνω από μία απλή παράθεση συστάσεων, προσφέρει μία συστηματική παρουσίαση των επιστημονικών δεδομένων που υποστηρίζουν τις κατευθυντήριες οδηγίες διατροφής. Αποτελεί ιδανικό βιβλίο για την ολοκληρωμένη κατανόηση της διατροφής σε σχέση με την άθληση, την απόδοση στην άσκηση, την προπόνηση και την αποκατάσταση.