THE GREEK WINELIST

Υπήρχαν εξαρχής πολλοί και σοβαροί λόγοι που μας οδήγησαν στη δημιουργία μιας έκδοσης με αντικείμενο το ελληνικό κρασί. Το γεγονός ότι οι Έλληνες παραγωγοί έχουν ανεβάσει πολύ ψηλά τα standards του ελληνικού κρασιού τα τελευταία χρόνια, ότι οι ελληνικές ετικέτες μάς εκπλήσσουν ευχάριστα καθημερινά, ότι όλο και περισσότεροι Έλληνες καταναλωτές θέλουν να τις γνωρίσουν και να ανακαλύψουν τα μυστικά τους, για να μη χαζεύουν απορημένοι μπροστά στις λίστες των κρασιών στα restaurants και στα ράφια της κάβας ή του super market. Στην πορεία της προετοιμασίας ανακαλύψαμε ότι υπήρχε ένας ακόμη λόγος, ίσως ο σοβαρότερος: η αφοσίωση και το προσωπικό όραμα όλων των Ελλήνων παραγωγών που γνωρίσαμε από κοντά. Η φιλοδοξία τους να αναβιώσουν το λαμπρό παρελθόν του ελληνικού κρασιού και να του ξαναδώσουν τη θέση που του αρμόζει στην παγκόσμια σκηνή. [...]

Σοφία Κιντή