0
Your Καλαθι
Η Πυθαγόρεια τροφή και η χορτοφαγική διατροφή
Οι χορτοφαγικές συνταγές ενός μεγάλου μάγειρα του 18ου αιώνα
Περιγραφή
Μπορούμε να έχουμε αποτελέσματα υψηλής μαγειρικής με απλά και φυσικά συστατικά; Είναι δυνατό να συνδυάσουμε τη γαστρονομική τελειότητα με την πυθαγόρεια λιτότητα; Το θέμα της επιστροφής σε μια ελαφριά και φυσική διατροφή δεν είναι, όπως συχνά τείνουμε να πιστεύουμε, ίδιον του μεταβιομηχανικού κόσμου μας. Ιδού οι φυτικές συνταγές (1781) ενός μεγάλου μάγειρα του 18ου αιώνα που μας επαναφέρουν στο πολιτιστικό κλίμα -και όχι μόνο στο γαστρονομικό- μιας μεγάλης «υγιεινιστικής» αλλαγής.
Από το οπισθόφυλλο του βιβλίου
Κριτικές
12/06/2016, 10:48
17/01/2016, 23:28
