Οι συνταγές της νοικοκυράς

Έκπτωση
25%
Τιμή Εκδότη: 30.57
22.93
Τιμή Πρωτοπορίας
+
225636
Συγγραφέας: Λάγγα, Αναστασία
Εκδόσεις: Ιδιωτική Έκδοση
Σελίδες:190
Επιμελητής:ΚΑΣΣΑΒΕΤΗΣ ΒΑΓΓΕΛΗΣ
Εικονογράφος:ΛΑΓΓΑΣ ΝΙΚΟΣ
Ημερομηνία Έκδοσης:01/01/2004
ISBN:9789606301315
Διαθεσιμότητα στα βιβλιοπωλεία μας
Αθήνα:
Με παραγγελία σε 2-5 εργάσιμες ημέρες
Θεσσαλονίκη:
Με παραγγελία σε 2-5 εργάσιμες ημέρες
Πάτρα:
Με παραγγελία σε 2-5 εργάσιμες ημέρες

Περιγραφή


Οι αναμνήσεις από την παιδική μου ηλικία αρχίζουν με την παρασκευή γιαουρτιού καθημερινά από τον πατέρα μου και το ζύμωμα του ψωμιού από τη μητέρα μου. Το καλοκαίρι ξεκινούσε με την παρασκευή τραχανάδων και χυλοπιτών για τις ανάγκες του χειμώνα. Ύστερα το φθινόπωρο στο χωριό, με τον τρύγο, το πάτημα των σταφυλιών, την παρασκευή πετιμεζιού και μουσταλευριάς. Και μετά έρχονταν τα Χριστούγεννα με το ζύμωμα του Χριστόψωμου, τις μοσχοβολιές από τα παραδοσιακά γλυκίσματα, τα καλομαγειρεμένα φαγητά, την ξεροψημένη γεμιστή γαλοπούλα. Σειρά είχαν τα νηστίσιμα της Μεγάλης Σαρακοστής. Κατόπιν η μελαγχολική Μεγάλη Εβδομάδα, με το ζύμωμα του πρόσφορου και της λαμπροκουλούρας, το βάψιμο των αυγών, τις μοσχοβολιές από τα αφράτα τσουρέκια, τα κουλούρια, τη γαλόπιτα με το πρόβειο γάλα. Με αποκορύφωμα το αναστάσιμο οικογενειακό τραπέζι με το ροδοψημένο αρνί, τα κοκορέτσια, τις γαρδούμπες, τη μαγειρίτσα και το ολόπαχο γιαούρτι. Και η νέα άνοιξη μάς έμπαζε σ' έναν ακόμη καινούργιο κύκλο της ζωής.

Σήμερα έχουν αλλάξει πολλά στον τρόπο της ζωής και της διατροφής μας. Έτσι θεώρησα σημαντικό να παρουσιάσω σ' αυτό το βιβλίο συνταγές που μπορεί να μην είναι γνωστές στις νεώτερες γενιές, ήταν όμως τρόπος ζωής για τους παλαιότερους. Κατέγραψα τις συνταγές αυτές, τοπικές κυρίως από τη μητέρα μου και την πεθερά μου, αλλά και από άλλα μέρη της Ελλάδας. Ελπίζω με αυτό το βιβλίο να βοηθήσω τις νέες νοικοκυρές να ανακαλύψουν την ομορφιά της παραδοσιακής μας μαγειρικής και να απολαύσουν τις υπέροχες γεύσεις της!

(Από το οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Κριτικές

Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις

Γράψτε μια κριτική
ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ!

Δωρεάν αποστολή σε όλη την Ελλάδα με αγορές > 30€

ΒΙΒΛΙΑ ΧΕΡΙ ΜΕ ΧΕΡΙ

Γιατί τα βιβλία πρέπει να είναι φτηνά!

ΕΩΣ 6 ΑΤΟΚΕΣ ΔΟΣΕΙΣ

Μέχρι 6 άτοκες δόσεις με την πιστωτική σας κάρτα!