Βασικές διεργασίες χημικής μηχανικής

Η 7η βελτιωμένη έκδοση του βιβλίου «Unit Operations of Chemical Engineering» περιέχει νέα ύλη και πολλά επιπλέον προβλήματα. Ωστόσο, η βασική δομή, η γενική αντιμετώπιση και το συνολικό μέγεθος του κειμένου έχουν παραμείνει σε μεγάλο βαθμό αμετάβλητα. Αυτό το κείμενο είναι εισαγωγικό και έχει γραφτεί για προπτυχιακούς φοιτητές στα πρώτα ή στα τελευταία χρόνια των σπουδών τους, οι οποίοι έχουν ολοκληρώσει τον κύκλο σπουδών πάνω σε Μαθηματικά, Φυσική, Χημεία και εισαγωγή στη Χημική Μηχανική. Για το βιβλίο αυτό θεωρείται ότι υπάρχουν βασικές γνώσεις πάνω στους προαναφερθέντες τομείς, καθώς και πάνω στα ισοζύγια ενέργειας.

Σχεδόν όλες οι εξισώσεις είναι γραμμένες σε μονάδες SI, όμως δεν έχουν εγκαταλειφθεί εντελώς οι μονάδες των παλαιότερων συστημάτων cgs και fps. Οι χημικοί μηχανικοί πρέπει να είναι εξοικειωμένοι και με τα τρία συστήματα μονάδων. Οι περισσότερες εξισώσεις είναι αδιάστατες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν με οποιαδήποτε ομάδα συμβατών μονάδων.

Περιέχει: Πρόλογος - Ορισμοί και Βασικές Αρχές - Η Στατική των Ρευστών και οι Εφαρμογές της - Φαινόμενα της Ροής των Ρευστών - Βασικές Εξισώσεις της Ροης των Ρευστών - Ασυμπίεστη Ροή σε Αγωγούς και Κανάλια - Ροή Συμπιεστών Ρευστών - Ροή γύρω από Βυθισμένα Σώματα - Μεταφορά και Μέτρηση των Ρευστών - Ανάδευση και Ανάμιξη Υγρών - Μεταφορά Θερμότητας με Αγωγή - Αρχές της Ροής της Θερμότητας στα Ρευστά - Μεταφορά Θερμότητας σε Ρευστά χωρίς Αλλαγή Φάσης - Μεταφορά Θερμότητας σε Ρευστά με Αλλαγή Φάσης - Μεταφορά Θερμότητας με Ακτινοβολία - Μηχανήματα Ανταλλαγής Θερμότητας - Εξάτμιση - Αρχές Διάχυσης και Μεταφοράς Μάζας μεταξύ Φάσεων - Απορρόφηση Αερίων - Διεργασίες Ύγρανσης - Διεργασίες Ισορροπίας - Απόσταξη - Εισαγωγή στην Απόσταξη Μιγμάτων πολλών Συστατικών - Έκπλυση και Εκχύλιση - Ξήρανση των Στερεών - Προσρόφηση και Διαχωρισμοί Σταθεροποιημένης Κλίνης - Διεργασίες Διαχωρισμού με Μεμβράνη - Κρυστάλλωση - Ιδιότητες και Χειρισμός Μικρομερών Στερεών - Μηχανικοί Διαχωρισμοί - Παραρτήματα - Ευρετήριο