0
Your Καλαθι
Το ελαιόλαδο. Σύγχρονη ελαιοκομία ΙΙ
(Το ελαιόδενδρο - το ελαιόλαδο - η επιτραπέζια ελιά)
Περιγραφή
Ποιότητα - Χημική σύσταση - Ανάλυση - Αλλοιώσεις - Νοθείες - Μεταβολισμός - Βιοχημική και βιολογική αξία σε σχέση με τις καρδιαγγειακές παθήσεις - Πυρηνέλαιο - Ραφινάρισμα - Υδρογόνωση και Μαργαρίνες - Σαπούνια ελαιολάδου - Απόβλητα της ελαιουργίας - Κόστος παραγωγής ελαιοκάρπου και ελαιολάδου
Κριτικές
Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις
