0
Your Καλαθι
Από την Πόλη έρχομαι και συνταγές σας φέρνω
Έκπτωση
30%
30%
Περιγραφή
Από την Πόλη έρχομαι και συνταγές σας φέρνω
Μια πρωτότυπη παρουσίαση, ένας σύγχρονος οδηγός μαγειρικής με άρτια περιγραφή και οδηγίες για πολίτικες συνταγές. Όλα αυτά διανθισμένα με πρωτότυπα σκίτσα και πλήρως κατανοητή γλώσσα. Πρόκειται για ένα πραγματικό κόσμημα στο είδος του, από το συγγραφικό ταλέντο της Κωνσταντινοπολίτισσας Μαίρης Σφακιανούδη-Λιοδήμου, στην οποία οφείλονται όχι συμβατικά μα πραγματικά συγχαρητήρια. Όπως κι ένα μεγάλο εύγε οφείλεται στην εξαιρετική δουλειά του γνωστού εκδοτικού οίκου "Κέδρος". Η συγγραφέας αφιερώνει το βιβλίο της στη μητέρα και στη γιαγιά της "που της δίδαξαν τα μυστικά της κουζίνας". Μερικές από τις θαυματουργές σε γεύση συνταγές:
Τσερκέζ ταβουγού, Σου μπορεγί, Ντολμάδες, Γιαουρτλού κεμπάπ, Σαλάτες, Χαβιαροσαλάτες, Καζάντιμπι, Ταβουκιοξού, Σεκέρ παρέ, Καντίν μποντού κι ένα σωρό άλλα γλυκίσματα και φαγητά με τούρκικα ονόματα, που τα περισσότερα έχουν βυζαντινές και όχι τούρκικες ρίζες. Κάνουμε τη διευκρίνιση παρ' όλο που η Κουζίνα είναι, γενικά, μείγμα τοπικής και διεθνούς προέλευσης.
Από την Μηνιαία Πολιτική και Πολιτιστική εφημερίδα
«Κωνσταντινούπολη», τεύχ. Νοεμβρίου, αριθ. 329
Κριτικές
Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις