Κουκουβίτης, Παναγιώτης

Ο Παναγιώτης Κουκουβίτης γεννήθηκε το 1956 στη Θεσσαλονίκη, όπου ζει και εργάζεται. Ασχολείται επαγγελματικά με το εμπόριο τροφίμων, με εξειδίκευση στα προϊόντα υψηλής γαστρονομίας. Είναι ιδρυτικό μέλος και πρόεδρος της Ελληνικής Λέσχης Γαστρονομίας. Διετέλεσε αντιπρόεδρος του Δ.Σ. του Ελληνικού Slow Food, το οποίο και εκπροσώπησε για πολλά χρόνια στη Βόρεια Ελλάδα. Κείμενά του για θέματα γαστρονομίας και τροφογνωσίας έχουν δημοσιευθεί σε ειδικά περιοδικά. Έχει οργανώσει σεμινάρια με θέματα γαστρονομίας για τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος και για σχολές μαγειρικής τέχνης, καθώς και μεγάλο αριθμό εργαστηρίων γεύσης. Έχει πάρει μέρος στην οργάνωση πολλών διαγωνισμών μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής τέχνης. Έχει διατελέσει επί σειρά ετών σύμβουλος έκδοσης και συντάκτης σε περιοδικά γεύσης. Παράλληλα έχει αναπτύξει δραστηριότητα και στη ζωγραφική. Έχει παρουσιάσει το έργο του σε διάφορες ατομικές εκθέσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Έργα του βρίσκονται στην Πινακοθήκη ΕΜΣ, σε ηλεκτρονικές πινακοθήκες και σε πολλές ιδιωτικές συλλογές. Είναι μέλος του Συλλόγου Καλλιτεχνών Εικαστικών Τεχνών Βορείου Ελλάδος (ΣΚΕΤΒΕ).