Χάρος, Ανδρέας

Ο Ανδρέας Χάρος γεννήθηκε στις 25 Μαρτίου του 1976. Από νεαρή ηλικία γράφτηκε στους προσκόπους, οι οποίοι για τα επόμενα χρόνια ήταν ένα αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής του και έτσι ταξίδεψε σε όλη την Ελλάδα γνωρίζοντας τοπικές συνταγές. Αφού ολοκλήρωσε τις σπουδές του με την ειδικότητα του Chef, επέκτεινε τα ενδιαφέροντά του στο Restaurant Management και στον Γαστρονομικό Τουρισμό. Από το 2011 μέχρι σήμερα ασχολείται με τα παραδοσιακά προϊόντα και την μαγειρική σε πολλά γνωστά εστιατόρια και ξενοδοχεία. Ως chef, τοποθετεί όλες τις γευστικές του αναμνή– σεις στα πιάτα του, επιδιώκοντας ταυτόχρονα να αφήσει ένα λιθαράκι σε αυτό που ονομάζεται ελληνική κουζίνα.