Η ομορφιά της χημείας

Περισσότερο από κάθε άλλη επιστήμη, η χημεία συνδυάζει το πρακτικό με το αέρινο και το μεγαλοπρεπές. Είναι πιο γνωστή ως η πεζή, κοινότατη πηγή όλων των ουσιών που μας περιβάλλουν, και που με τη βοήθειά τους η ζωή μας παίρνει μορφή και σχήμα. Θεωρούμε δεδομένες τις βαφές που μας ντύνουν με χρώματα μοντέρνα και κεφάτα, τις συνθετικές μυρωδιές που εξωραΐζουν τη δική μας, τα φάρμακα που καταπολεμούν πόνους και αρρώστιες ή τους προηγμένους ημιαγωγούς στα έξυπνα τηλέφωνά μας. Τα υλικά της επιστήμης αυτής αγκαλιάζουν την καθημερινότητά μας: πολυεστέρες και πολυκαρβονικά, οθόνες αφής και μπαταρίες, αντικολλητικά τηγάνια και βαφές που δεν στάζουν, αλλά επίσης φυσικό αέριο και υδρογονάνθρακες.

Η ομορφιά που κρύβει μέσα της η χημεία είναι λιγότερο γνωστή. Πολλές φορές περνά απαρατήρητη, ενώ συχνά απλώς την αγνοούμε ή την παραβλέπουμε. Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας θα μας βοηθήσει να τη γνωρίσουμε. Μια σειρά από εκπληκτικές φωτογραφίες, μαζί με τα διαφωτιστικά κείμενα που τις συνοδεύουν, μας επιτρέπουν να θαυμάσουμε τις λεπτεπίλεπτες χιονονιφάδες, λουλούδια με μεθυστικά χρώματα και αρώματα, τις εκπληκτικές αποχρώσεις των μετάλλων όταν τα κατεργαζόμαστε, να νιώσουμε τη γοητεία και τον κίνδυνο της φλόγας ή να αφήσουμε να μας παρασύρει ο αφρός της σαμπάνιας!

Περιεχόμενα
Η πηγαία ομορφιά της στοιχειακής χημείας

1. Ο παιχνιδιάρικος αφρός των φυσαλίδων
2. Η γοητεία της τακτικότητας των κρυστάλλων
3. Η δύναμη της καθίζησης
4. Η πληθωρική απόλαυση της δενδριτικής ανάπτυξης
5. Η εμπρηστική σαγήνη της φλόγας
6. Τα προστατευτικά ξόρκια της ηλεκτροχημείας
7. Η παραδοξότητα των χρωματικών αλλαγών στα φυτά
8. Γιατί είναι χρήσιμη η θερμότητα
9. Η οργανική χημεία και οι περιελίξεις των χημικών κήπων
10. Δημιουργώντας μια πληθώρα σχεδίων

Υστερόγραφο: τέχνη, θαύματα και επιστήμη

Ευχαριστίες
Παράρτημα: μόρια και δομές
Γλωσσάρι
Πηγές παραθεμάτων
Ευρετήριο