0
Your Καλαθι
Εκπαιδευτική και Επαγγελματική Αρτοποιία
Περιγραφή
Το βιβλίο Εκπαιδευτική και Επαγγελματική Αρτοποιία, αποτελεί το τρίτο μέρος της σειράς «Εκπαιδευτική Ζαχαροπλαστική και Αρτοποιία» και στόχος του είναι να καλύψει το έλλειμμα βιβλίων ανάλογου περιεχομένου στον κλάδο της αρτοποιίας-ζαχαροπλαστικής. Ο Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδας σημειώνει στο εισαγωγικό σημείωμα του βιβλίου: «Η βαθιά ανάγκη για μάθηση των βιοτεχνών αρτοποιών καθώς και η έλλειψη ειδικών συγγραμμάτων και βιβλίων ικανών να καλύψουν την δίψα τους για μάθηση είναι γεγονός αναμφισβήτητο. Αυτή η εκδοτική προσπάθεια είναι άξια θερμών συγχαρητηρίων».
Κριτικές
Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις
